27 septembre 2009
Plaisirs des papilles...
Finalement, j'aime bien l'automne, surtout quand il est aussi ensoleillé que ce joli jour si emprunt à une ballade en vélo...
S'arrêter ramasser des châtaignes, tendre les bras pour cueillir du raisin sauvage ... Revenir de forêt et s'extasier devant les citrouilles d'un voisin au grand cœur...
Repartir chercher une brouette... Rentrer cueillir quelques pommes et poires... Préparer un roti aux pommes, poires, coings caramélisé dans du sucre vanillé (les gousses de vanille envoyé par KoKeliKo sont dans un pot à sucre, hum, un vrai délice !) et du vinaigre de framboise...
25 septembre 2009
Ambiance mer...
Pour notre repas en "namoureux" du jeudi soir...
C'était menu salade de surimi/oignons/dernières tomates tomates "ananas" et noire de Crimée, HUM Miam !
Suivi de colin à la parisienne, nouilles chinoises et épinards...
Le dessert ? CENSURE !
Et oui, pas peu fière de ma L. qui a eu sa première image d'enfant sage et studieuse...
Vous avez du sable, du gros sel et des galets accompagnés de bois flotté ?
Allez, HOP !
04 septembre 2009
Repas thème indien...
Soft ?
Moi !?!
Plutôt Bollywood !
Bon, pour le menu...Vous verrez demain (et en plus je saurais alors si c'était bon ou pas ;o)
Edit du lendemain matin (comment ça il est midi ?)
Crevettes marinées au citron et à la cannelle...
Crevettes en sauce curry (tit suisse et crème fraiche)...
Il y avait aussi de fabuleux samoussas au porc et fromage avec de la menthe réalisés par Florence ainsi que des lichies fourrées à la feuille de menthe et à la crevette, mais ceux là, on les a mangé TROP vite ! ;o)
En entrée un raïta de concombre et des nâans au fromage (enfin, 1 nâan/personne, ils ont pris un tit coup de chaud, YOUPS)
Suivi d'un curry d'aubergine (qui a eu un franc succès), d'un curry de lentilles (un peu décevant) accompagné de poulet tandorri (allez voir par ICI !)et de riz aux raisins sec... Mais là, mon rôle d'hôtesse a pris le pas sur celui de bloggeuse, no photo ! je vous donne les recettes si vous voulez (je fais SIMPLE)...
En dessert sorbet à la mangue avec gateau de carotte, mais là mon rôle de gourmande a pris le pas sur celui de bloggeuse ! ;o)
Désolée les filles, je vous promet de prendre du temps demain pour vous répondre, merci de vos commentaires en tout cas ;o)
Actuellement, je prépare mon repas indien.... croisons les doigts pour le temps pluvieux pour l'instant....
24 août 2009
Défi...culinaire !
Défi culinaire les filles (zoms acceptés aussi ;o)
Table indienne en vue mais alors à part des samoussas et un raïta............... je sèche lamentablement !
En fait dans mon idée (déco, ça part toujours de là chez moi !), j'ai des minis-cuillères et autres en minies- céramiques blanches... avec quoi les garnir ?
Crevettes à l'ananas caramélisé, et ??????????????
En boisson hors thé ?
En repas : Curry d'aubergine, curry de lentilles et riz... Poulet Tandoori présenté en brochette, le tout accompagné de nhâns au fromage
Dessert gâteau de carottes et crème glacée...
20 août 2009
simple...efficace...
Pour une déco simple et efficace, rien de mieux que les fleurs du jardin...
Une vraie fausse vieille clef vernie accrochée à un sachet de lavande de tissu bordé de dentelle, et LA rose trémière du jardin pour celle qui allait en voir plein plein plein !
Thème campagnard, des poires du jardin avec l'initiale (ne rigole pas Pétronie ! ;o) en doré...
Une nappe blanche avec un joli tablier écru par dessus, anciens verres dépareillés, pot à sucre en porcelaine...qui était ma dinette chez ma grand-mère "dans l'temps" et arrosoir chiné.
Le 4 septembre, je vous présenterai ma तालिका हिन्दी...
06 juin 2009
Table impro !
Parce que hier soir, ça a été notre repas hebdo "de mariés" improvisé rapidos...
Version champêtre... Tirelire vache à fleurs ("Une joliue fleur dans une peau d'vache, une jolie vache déguisée en fleur" ;o), mini cagette...tablier en guise de nappe !
Moins glam's... La fondue en boîte ;o)
Pour recevoir..
Pour recevoir les amis, le menu du jour sera sur ardoise !
D'une ardoise de mon toit, d'un couvert
d'Emmaüs dont personne ne voulait et de marmiton.org, la bible des
cuisinières qui ratent TOUT !
Bah vi, comme je suis très mauvaise
cuisinière, j'opte sur la déco de ma table pour faire oublier le goût
aux invités...
21 janvier 2009
Gawel et sa cuisine...
Autant vous dire, ... je n'aime pas la popotte ! Enfin, j'y prends plaisir environ 1 fois par semaine mais il y a 105 bouches à nourrire par semaine...
Alors quand je sors mon plat à cake, ...
Donc un plat à cake, un chinois et un lapin...
me servent à ... faire ma lessive ! et oui, lessive à base de cendres de l'insert ! 2 verres de cendres, 1 litre d'eau... Faire chauffer, laisser reposer 24h, filtrer, filtrer... tester... ça marche IMPECC' ! Je vous présente donc mon économie de lessive pour l'achat...de futurs tissus/bidules/trucs ;o)
Et sinon, je me sers aussi de ma cuisine pour popotter donc, j'ai concocté pour mes voisins qui m'avaient gardé les enfants en cata le soir de l'accident de zom un tit apéro...
Papaye séchée, dattes et brochettes de crevettes à l'ananas (faire mariner ses crevettes crues 1h dans un mélange d'huile d'olive, un citron et une cuillère à café de curry, alterner ananas et crevette, ne pas faire brûler comme moi ;o) avec....
Du fromage fondu (type K*r*) en dés roulé tantôt dans du sésame grillé (oui, suis fan de sésame ;o), tantôt dans du carvi (à éviter, ça se coince dans les dents !), du pavot... Vous reconnaitrez le Selles-sur-Cher (toujours aussi MIAM), des amandes effilées grillées, des abricots secs et des pruneaux roulés dans du jambon cru à faire dorer au four pas trop longtemps à l'avance (sinon y'a un coté élastique...MIAM ! ;o)...
Je pense à Lalou et son buffet ;o)
18 janvier 2009
Changer du quotidien...
Pour changer du quotidien, un bout d'endive, qques fruits secs (toujours dans nos placards ceux là -ici dattes et papaye ;o)...
Et oui, encore du sésam grillé et du chèvre pour attendrir le tout...
Suivi d'un fond de bocal de poivron à l'huile, un peu de curry, de poulet (dinde ou porc !) et hop, à servir avec un Quinoa nature...
Et voilà un repas complet que je pense équilibré (?) pour moins d'1,50/personne, à quand à la cantine ?